Une cuisine où règne la fusion harmonieuse des produits de la région, des saveurs et des expériences intenses, inévitablement commandée par un menu de vins d’excellence.
- Quinta de Sanguinhedo 166, Castanheiro Redondo, 4600-761 Telões, Amarante - Portugal
- +351 255 143 100
- reservas@monverde.pt
Menu gastronomique
Sous la direction du chef Carlos Silva, les visiteurs peuvent également choisir le menu suggestion du chef ou le menu dégustation aux multiples facettes, qui se positionne comme un véritable éveil des sens.
Carte des Vins
La liste des vins de Monverde est un voyage à travers les vins de la Quinta da Lixa et le grand monde des vins qu’est aujourd’hui le Portugal.
Il ne s’agit pas d’avoir chaque exemplaire des vins produits dans notre pays, mais plutôt de donner l’occasion de goûter et d’apprécier un peu de chaque recoin des différentes régions viticoles nationales.
L’équipe Monverde est à votre disposition pour vous soutenir dans l’harmonisation parfaite.
CHEF CARLOS SILVA
Sous la direction du chef Carlos Silva, les visiteurs peuvent également choisir le menu suggestion du chef ou le menu dégustation aux multiples facettes, qui se positionne comme un véritable éveil des sens.
Quoi qu’il en soit, les saveurs des vignobles de la Quinta da Lixa et l’héritage gastronomique de la cuisine traditionnelle portugaise marqueront les esprits dans les moindres détails.
Sous l’impulsion du maintien des racines traditionnelles de la région, les créations gastronomiques signées du chef Carlos Silva offrent des sensations uniques et des goûts différenciés.
Le chef Carlos Silva a essayé de s’adapter à la culture de la région, l’une des plus riches du Portugal en termes de gastronomie, et en donnant une nouvelle tenue, il présente des plats légers et colorés, combinant les produits frais de la Quinta da Lixa avec les saveurs habituelles.
